俄罗斯大列巴，拥有平滑外表柔软扎实口感

2只，魔笛手风炉：145度25分钟刚刚好。
因为这个糖匠的课程，从来找不到老师回复，1.自作主张用红酒替代了黑啤，味道还是很好的。因为用的不同粉，牛奶加量了。下次还可以卷的更紧些。2.采用一夜冷藏，第二天分割滚圆醒20分钟，然后直接整形魔笛手发酵箱发酵约40分。

2020-01-09