2020年01月09日

红糖果仁面包
家中有些果脯，葡萄干，坚果
决定通通混一起做面包(就这么任性)
葡萄干，苹果果脯(剪碎)，糖渍橙片(剪碎)
用兰姆酒泡水24小时
坚果(核桃，南瓜子)烤熟
今天是欧包做法
还用了全麦
以红糖代替一般白糖
零油脂是欧包特色
整个面包
有红糖香，经过兰姆酒浸泡的果干，散发迷人香气
坚果不只提供口感也是有香气
几种不同的香气却是彼此融合
这又是一周元气满满早餐面包

2020-01-09