2020年01月09日

今天的午餐：排骨虾粥，炒蘑菇，炒青菜。
排骨虾粥做法：
1.提前一小时淘米，泡米一小时(这样煮的时候快点)
2.排骨飞水，加入开水中煲，煲至水再次滚开，加入大米，适当搅拌避免糊底。
3.加入切碎的姜末，开大火煮开，转小火煲，中间记得不时搅拌。中途加点底盐给排骨入味。
4.虾头去掉不要，去虾线，开背，用刀背把虾肉拍松。用盐，胡椒粉腌制几分钟。
5.熬至米粒开花，加入虾肉，搅拌几分钟。加入盐，胡椒粉，鸡精调味。开吃～

2020-01-09