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花5万买来的配方,这才是正宗的黄焖鸡米饭

吃完了才想起拍照,方子很棒。我的总结如下:
🌸腌鸡肉时,放了13克干淀粉,没放水淀粉
🌸不爱吃青椒,可以放一两个点缀,土豆可多放
🌸鸡腿骨头砍不动,把鸡腿肉剪下来炒,也很好吃
🌸成品颜色略深,下次可少放5-8克老抽,因为还有甜面酱上色呢
🌸我的水放多了,一定要像方子里说的,放水与菜齐平
🌸香菇切成块,出锅时不够软,喜欢软烂的香菇,就切成片

2020-01-10