红烧羊肉萝卜

用的小巴依的羊肉
一开始用冷水浸泡，不断换水，直到水清。
然后下葱姜蒜八角桂皮香叶翻炒出香味
接着羊肉水分炒干
下料酒生抽老抽
开水浸过羊肉，大火烧开，小火慢炖了2个多小时，
后期因为水比较多，开盖慢炖的，希望能去膻味。
出锅前半小时撒了点孜然。

2020-01-10