卤鸡腿鸡爪鸡蛋

鸡爪并没有焯水，也很棒！
香料没有和方子完全一致，加的大蒜、姜片、八角、花椒、一个新鲜的橘子皮，糖色炒好，加水烧开后，效果炖了近两个小时，非常软糯，味道非常好！
关键是炒糖色，第一次炒，很有大厨范儿，做出来的鸡爪也很大厨范儿！谢谢分享！

2020-01-10