印式奶油鸡（Butter Chicken）🐣

和我在新西兰的印度餐馆一模一样！！！好吃到土拨鼠尖叫！我吃的时候香到差点哭出来了.
几个改良：1.鸡腿肉去骨切块一定要小块。不要大块。小块就够难熟的了，大块绝对不行。筋腱有就剪断。
2. 时间富裕，泡酸奶泡1小时可以，不要20分钟。不加辣椒面也没问题，酸奶相当香。

3. 一个洋葱两个西红柿，25gbutter chicken powder, 两个鸡腿剔骨，是一个人的量。所有食材减半就好。
4. 糖，醋，盐，大量加！尤其是这个butter chicken powder,味道很重很浓厚很辣，要自己加大量糖和醋去改它的味道。25g粉，糖是至少，至少！#晚餐•2020年1月10日# 3满汤匙，醋三汤匙，盐三小小盐勺。自己一边做一边品尝把握吧。
5.鸡在做之前就一定要提前煎一下或者烤箱烤一下，一定要烤，不然后期做的时候太太太难熟了。多浪费了半小时就为了搞熟鸡。
6.黄油多来个10g，好吃！

2020-01-10