晚餐•2020年1月10日

#晚餐•2020年1月10日# 这个菜临时起意，没有充足配料，但是快手，照片总是忘记拍。。。将就看看哈～

鸡翅8个，去骨，中间可以塞点啥，临时仓促没准备材料，就塞了点煮熟的胡萝卜条（可以用生的胡萝卜，后来又做了次塞了金针菇也不错），用葱姜蒜料酒生抽腌制一会，泡发的香菇3-4朵剁碎，起锅烧油，放葱姜蒜爆香，放入香菇末炒香，放腌制的鸡翅（腌制的汤不要）爆炒，放料酒、生抽、老抽、盐、冰糖或白糖、耗油，炒匀后加清水，没过鸡翅就好，盖锅盖煮到水干，翻炒一会出锅，撒葱，OK可以吃啦，很香～香菇末下饭

对了，去骨主要我嫌弃家人骨头吃不干净，而我喜欢啃骨头，所以切下来的两头我留着一起腌制和烧进去了，我喜欢吃那个脆骨

2020-01-11