免烤红薯奶酪球（无糖无油无麸质/消耗奶酪）

买多了干酪，打开一星期要吃完，于是做了这个奶酪球~
配方超级简单，搅拌后微波炉高火2分钟
1⃣️奶酪150克，杏仁粉100克，即食魔芋粉5克，赤藓糖醇4克
裹上全脂椰蓉，口感扎实，有点地方可能没搅拌开，所以有的球很紧实（应该是杏仁粉或者魔芋粉比较集中），有的酥软，甜度微甜
2⃣️奶酪150克，杏仁粉40克，魔芋粉5克，车前子壳粉5克，赤藓糖醇4克
口感不是很紧实的那种，像蒸糕，略Q，微甜

2020-01-11