2020年01月11日

冰箱里拿出来后常温放了一个半钟头，揉一两分钟排气，分割滚圆发酵35分钟。剪刀剪口夹小小块黄油。220度预热好进炉，调整一次烤盘方向全部上色后盖锡纸，温度稳定在200度后调整上下管温度到200，一共烤了大概24分钟，出炉震两下放烤架晾凉。

2020-01-11