最详细的蛋黄酥（广式月饼🥮）方子修订版（新手必看）

用一半的油皮量放面包机
30分钟   油皮用的玉米油，酥皮用的猪油

蛋黄   烤箱160    7分钟。闷5分钟

放倒数第二层
170  5分钟刷蛋黄
170   30分钟
170热风5分钟  颜色够了加层锡纸
5分钟热风预热了5分钟加起来就十分钟了
结束后放里面闷10分钟

下次直接170，5分钟刷蛋黄
再上170下160  35分钟
热风10分钟

下次记得蛋黄液要加点水。


蛋黄有黄心，没机会放两天了，因为已经全吃完了哈哈哈哈。下次再做

2020-01-11