豆角炒鸡蛋

一人用剪，一人用刀，处理豆角需要耐心。怕不熟中毒，专门用水焯了5分钟后才炒的，先煸香了蒜提香，整道菜只加了一小勺盐，总觉得味道欠了点。继我之后，家人又炒了一次，没有提前煸8分熟，直接下锅炒的，确实比我炒的口感脆不少，下次继续摸索。

2020-01-12