广式腊味萝卜糕

没有澄粉。用小麦淀粉代替。

萝卜净重760克
粘米粉270克
小麦淀粉90克
用了温水大概400ml
调料盐10克，糖20克，白胡椒粉10克
辅料是香菇丁

家人不能吃腊肠腊味和虾米等。

蒸了40分钟。内部稍微有点湿，盐少了点，白胡椒粉多了点。其他还好。等冷却后，再试试煎制。

2020-01-12