#麻辣香锅

必须分享一下这次的心得
比北京的那个川成元麻辣香锅还要好吃
关键是超级快手
我记得有一次朋友说：麻辣香锅要每一片都少油
但是每一片都沾上酱料 才是好的
我今天居然做到了
1.三种辣椒粉混合加入白糖 生抽 麻油 粉盐和韩式牛肉粉白胡椒粉黑胡椒粉 和少的十三香 和稍稍有点的孜然粉  蒜末 葱末 肉末准备
2.下锅先半大勺橄榄油 炒香花椒粒和八角 和两片姜和葱
3.然后 所有食材下锅 宽粉 腐竹 鱼丸 牛肉条 白菜 香菇 木耳 菜颈 必备 无先后（土豆类先炒熟）其余一起下锅 翻炒3圈 食材微微熟 把1准备的食材搅拌均匀下锅翻炒 加入麻辣火锅底料 最后加芝麻！
简直逆天好吃！
重点是：牛肉粉 白糖 麻油 辣椒粉要3种以上 层次丰富 以上重点

2020-01-13