2020年01月13日

猪肉冷水下锅煮（姜片料酒）清洗切薄片
热锅凉油下肉片，小火煸炒出油水，葱姜蒜，生抽老抽料酒，加热水
加盐糖，大火烧开小火炖，八角
可以放几个鹌鹑蛋豆腐皮，最后收汤下白菜，粉条不需要用热水，温水泡到不硬就捞出来最后放菜上小火焖一分钟完事儿。

2020-01-13