超低卡蛋糕卷 无油无奶油 海绵蛋糕手法

减半两蛋，代糖赤藓糖醇，用的脱脂ricotta cheese+速溶咖啡粉（热量大概每百克80-90卡和无糖脱脂希腊酸奶差不多），甚至还用了红磨坊全麦低粉。没做过海绵蛋糕大概打发过头卷断了、组织也粗糙。全部材料一共350卡左右，尝了下还不错。

2020-01-14