2020年01月14日

以前吃到过几次炒板筋，但是没买到过。今早发现有一块板筋在卖，于是赶紧买了。在下厨房里面找食谱，后来想着家里有蒜苗和青椒，于是刚好跟板筋一起炒。1）冲洗，然后切条，用酱油和花生油一起腌一下
2）青椒2个切块，蒜苗一根切丝
3）油下过，蒜爆香，板筋下锅炒
4）炒熟板筋盛起来，然后下辣椒蒜苗炒熟，再把板筋倒进去翻炒几下，洒点盐，出锅
很脆嫩 ，比炒瘦肉好吃多了。以后遇到就买。

2020-01-14