培根鸡蛋吐司杯

#早餐•2020年1月15日# 方子靠谱，总的来说不耗时，早餐15分钟准备，进烤箱，烤20分钟，同时洗漱，把孩子弄起床，就可以开吃。完美。BTW，我用蛋挞模具做的，所以边切得厚一些，一样好用。
【心得体会】
1. 吐司片刷黄油：重点在于四个角，这些地方要着重刷，以免烤焦。相对的，中间的位置，有鸡蛋等填充物，内侧几乎不用刷，只刷外层，防止粘连，便于脱模。
2. 撒了少量芝士碎，味道更好。
3. 注意控制温度，不建议超过180摄氏度，我更倾向于160摄氏度左右，烤20分钟。慢烤便于鸡蛋熟了，而同时吐司角不焦。即使这样烤，鸡蛋也只有7-8成熟。
4. 切下来的边，刷上一点黄油，撒上白砂糖，和吐司杯一起烤。香脆的面包条就做好了。直接吃、沾果酱、花生酱都是绝配。

2020-01-15