雪花手撕面包

糖减10，加上自己做的芒果酱，甜度够了。一开始觉得自己烤箱温度比较高用165度烤了十几分钟发现上色慢就调回170度，最后5分钟加盖了锡纸。这是第三次做面包，第二次揉出满意的薄膜，我觉得原配方的液体是不够的，揉面的时候加了好多次牛奶才揉出膜。我的模具是6寸，自作聪明把面团分成了5份😁😁加了果酱的面团滑溜溜的切8变16的时候真的不太好切，整形也还需多多练习。

2020-01-15