晚餐•2020年1月15日

#晚餐•2020年1月15日#
📝羊肋排洗净、剔除肥油部位，排出血水擦干，涂上十几种调味料，腌制一晚入味。再用锡纸包裹，入烤箱稳火慢烤，保留鲜美的原汁原味又不会让羊肉过于干硬。接着将肋排取出，直接在烤架上高温烘烤、翻面，听着滋滋冒油的美妙声音，可以获得酥脆的外皮。汁水不要浪费，刷在肋排表面还可以调制成美味的蘸酱。成品入味鲜嫩，轻松脱骨，满屋肉香～

2020-01-15