2020年01月15日

一次发酵的面包，很成功热到第四天内部都还很软。图片用的上次的，今天做的皮更薄。200克粉，130克液体，3克糖盐，150度25分钟。分四个面团，感觉综合一下如果慢发酵一晚第二天早上烤爆发力会更好，不过已经可以了，这个玩具烤箱再爆发就顶管了。

2020-01-15