艇仔粥

泡发干贝，干虾仁，去虾线。
大米糯米2：1，加水，干贝，干虾仁，细姜丝。
电饭煲，煮粥档。
龙利鱼用料酒，盐，姜片腌制，翻面数次，腌制一小时后切片。
香菇切丁。
煮粥一小时后，加入龙利鱼片，香菇丁，两毫升浓汤宝。
半小时后加油条，小葱碎，一勺盐，三指胡椒。
拌匀后装盘，加花生米，海鲜料。
改进：减少煮龙利鱼的时间，备好鸡蛋丝。

2020-01-16