我的美食林

#我的美食林# 腊月二十三，灶王爷上天;上天言好事，下界保平安。”没买糖瓜，做了点花生糖应个节儿。
做法:白砂糖:200克，去皮熟花生米:190克，炒糖的时候，见糖融化了，琥珀色，另外炒糖的时候尽量少搅拌，以免起沙，用筷子沾点糖稀，放到冷水里，尝一下糖是脆的，关火，放入花生米。切记👉花生米提前炒熟，去皮，稍稍压碎，然后保温存放。就是切的时候糖还有点烫手，稍软，切好后，形状不太规矩，应该在温热的时候再切就好看了。亲爱的厨友们，小年快乐！

2020-01-17