秒杀KFC葡式蛋挞

8颗的量，因材料有限，配方调整如下
牛奶60克+稀奶油100克+炼乳18克+白糖8克+全蛋1个 （带壳重60克，去壳53克）+俏侬蛋塔皮8个
第一批6颗放小烤箱下层，210度预热5分钟，烤26分钟。
14分钟左右出现焦糖色块，内馅开始鼓起
18分钟时开到230度（最大火），饼皮明显胀开出层微微黄，焦糖色块愈来愈多，颜色也开始转深
26分钟完成出炉，觉得不够甜再淋些黑糖蜜，变成黑糖蛋塔～

检讨：内馅有些气泡且不太流动，糖可再增加，下次增加一颗蛋黄，多筛两次。

2020-01-17