zm_butterfly 做过 妃娟经典——100%冷藏中种醇奶吐司 为了消耗淡奶油,揉好中种面团后就忙得要命,冷藏发酵了30小时左右,觉得状态差不多了,不想等吐司二发了,直接做成餐包,一样柔软拉丝,好吃。谢谢方主。 2020-01-17