超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

第一次做，成功了，开心😊
用滴水的办法做的，熬糖变色了后，就立刻滴水法。
放到冰水里秒硬，拿出来掰开是脆的，马上加蛋白进去。高速打发。

2020-01-18