烤羊排（家庭烤箱版）

这款烤羊排真的非常棒!我是第一次做羊排，担心做不好，没有市场，于是参考了好多方子，在此方的基础上，在腌制时又添加了一些配料，如:料酒、蜂蜜、蚝油、辣椒面、白胡椒粉等，整整腌了两天两夜。有好多厨友说烤出来的成品肉质很干，咬不动，所以，最后我又加了橄榄油以锁住羊肉的水分。
我做出的成品口感很好，肉质很嫩，香而不腻，咬一口汁水饱满。下面垫的土豆和洋葱非常好吃。
果断收藏了方子，下次还会继续的。加油!

2020-01-19