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基础泡芙

这个量我一共做了28个泡芙(235克淡奶油23克糖,刚好每个填满满的,我觉得180克应该差不多,没必要填太满)
210度预热,190度烤,第一炉23分钟,感觉有点过;第二炉18分钟,烤出来有些软不如第一炉坚挺。
下次210预热,190度20/21分钟试试。

2020-01-19