🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频）

今天加黄油后，一共摔了40分钟。

吐鲁番实在太干了，我前半段没太注意加水，摔到一半，感觉太干了，开始加冰牛奶，摔几轮就加一次，具体几克我没称的，太麻烦了。

到后面十分钟，我索性摔一轮就加一次冰牛奶，这样加牛奶的频率都抗不过吐鲁番的干燥。

可能因为我开了窗户，想要让室内降温的同时，外面零下七度的冷风吹进来也把面团吹干了。

我也是到了后面才注意到自己摔的速度太慢了，下一次我要再快点，在前一晚就要再加15克水试试，今天一开始面团太干，切都很难切，摔也很难摔，我真是傻到家了，也不知道加水🙈🙈

最后发酵前，我还是再加了点牛奶，揉进去，怕面团干了也发酵不好。

吐鲁番这地方，可真是磨练我意志，锻炼我技术🤣

已经在发酵了，期待今天的成果💡
今天的记录就这些吧😘

#潇羽麻麻爱烘焙#

2020-01-19