2020年01月19日

自制萝卜干，超级美味，好吃停不下来。
又到了新鲜萝卜下来的季节了，之前一直是婆婆做，快过年啦，婆婆回家了，估计尝试做一次，非常成功。
我把简单的做法教程发给大家，不喜勿喷。

敲黑板画重点，温度温度啊。
我家室温25度，地暖。

原料，
大白萝卜   3个
盐  若干
辣椒选配


1.白萝卜洗干净，切条。
2.温度。如果家里太冷，不建议，萝卜干脱水时间太长容易坏掉。我家室温25度，地暖，非常适合萝卜干脱水的温度。
3.中午买的萝卜，吃完中午饭洗好切好，用一个干净的纸板，把切好的萝卜条均匀的铺开，放到地板上（有地暖，温度高）。
4.放了一晚上，早上可以看下，有些小的萝卜条脱水已经可以了（我切的不均匀），可以挑出来放一边，等到下午差不多都可以了。
5.水烧开，水的多少大概需要盖住萝卜干就可以。水烧开后，把脱好水的萝卜干在水里抄一下，捞出，凉开沥干水分。
6.找一个容器，无油无水，萝卜干放一次放一些盐，搅拌，密封。不用等，想吃就可以吃了。吃的时候，可以根据口味放上香油，醋，生抽等。
美味嘎嘣嘎嘣脆的萝卜干就可以吃了。

2020-01-19