咔咔鲜虾片

这个方子教会了我在搅拌虾仁之前要在料理容器里加水。另外，虾仁和面粉的比大概是1比2.5吧，面粉太少会导致面糊不够粘，做不出饼状。以及，虾仁不要盲目加太多盐，本身已经有咸味了。最后，用熟虾仁去打碎也可以做出成品。

2020-01-20