2020年01月20日

今晚从广州飞去曼谷过年，晚餐去了越秀老城吃炭炉羊腩煲。店名叫：百家熟食店。5点到，坐了室外的小矮桌。海南东山羊的羊腩事先已经腌过，与蒜苗一起爆炒后放入砂煲上桌，经过炭炉一刻钟的炖煮，方可掀盖，蘸料是：辣椒酱、白腐乳、面豉酱。加入了陈皮香菜的鲜羊肉丸不可错过，多汁弹嫩。最后放入一把西洋菜，完美收尾。

2020-01-20