早餐•2020年1月21日

hi 大家好 本期我将教大家制作达克瓦滋，达克瓦滋是一款法式小蛋糕，因为用料制作与马卡龙相似，也被喻为马卡龙的近亲，达克瓦滋与蛋糕的口感相似，却因为添加杏仁粉，又比蛋糕更香，制作也比马卡龙简单，成功率高，夹馅部分，同样与马卡龙相似，因为外壳的口感酷似蛋糕，所以在这次的夹馅上，选择了加入酥和脆的食材，将达克瓦滋的口感推上了另一个层次，本次将大家制作三种口味的达克瓦滋，分别是粒粒草莓乳酪、香草杏仁酥粒、脆脆海盐焦糖，喜欢的同学一起来学习#下午茶#

2020-01-21