全蛋蛋糕

去核100g红枣，土鸡蛋8个，小比例白糖大比例红糖，面粉160，玉米油54g，牛奶54g，应该用8寸模，我这里是用了10寸模，不影响，什么都没毛病，切开组织也细腻，唯一是没怎么长高，没缩。口感比戚风密实，也好吃。第一次的全蛋蛋糕，记录一下。

2020-01-21