【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味

老不明白发酵（2发）为啥总失败。今天用针式温度计量了烤箱发酵温度，合适并稳定后才进箱发酵。果然不到一个钟就搞定二发了。
还没吃，打算带给老妈显摆下🤪
谢谢分享好方子！
回头买温度湿度计去。

2020-01-21