酥炸带鱼

带鱼洗净切段后沥干水分，加入葱姜、八角、花椒、料酒、生抽、盐、调料粉，差不多腌制一个半小时，淀粉加水和鸡蛋搅拌均匀，带鱼裹上淀粉糊入油锅炸至定型捞出，全部炸完后油温升高复炸一遍，味道比外面买的还要好吃

2020-01-22