脆皮炸藕盒&茄盒

一直在找一种合适的藕盒糊，试完觉得这个不是我最想要的。这种糊炸出来不是很脆的那种，而是蓬松偏软带一点脆的。而且成本偏高，油量也相对较大。今天的挺失败，主要馅不是我调的，太淡，白瞎了小心翼翼的弄脆皮……到底怎么才能让脆度保持久一点，实在是太快软了，四十五分钟就不行了。优点是颜色还是很好看的，自然光下。

2020-01-22