午餐•2020年1月23日

#午餐•2020年1月23日#

1. 排骨焯水后捞起冷水冲净
2. 下油爆炒姜葱蒜 下排骨 香菇翻炒
3. 倒入酱油 (料酒 老抽) 翻炒至上色
4. 倒入热水盖过排骨 大火至中火焖20-30分钟
5. 加入盐 糖翻炒至收汁上色(因为要健康些 前面没下老抽 所以改成放红糖来上色)

改进: 排骨要先腌 不然不入味 味道都在香菇里了

2020-01-23