椰蓉吐司面包 Coconut Loaf

把方子调整了一下，之前按照方子做过一次也很成功，就是面团很粘。自己调整了一些。记录一下。
展艺面包粉280g，糖45g，牛奶120g。
冷藏发酵，晚上和面机揉好面放保鲜袋里，排出空气，密封冷藏。第二天下午拿出来整形，放椰蓉馅。
上下火180烤40分钟，烤到七八分钟的时候盖锡纸。
烤的时间比上一次多十分钟左右，颜色比上次深，闻起来更香。

2020-01-23