Sara欧包之一：全程室温发酵法

伯爵传统t65
辅料为黑芝麻和杏干
面温有点高  24度多了
26°  40min折叠后40min
收圆  松弛25min（350干粉的量，分成了四个）
末发35分钟左右  有点忘了
上 230°下210°  25分钟   底部略糊   最后五分钟关了面火
就这样，记录一下，以后好调整#欧包欧包#

2020-01-23