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《Tinrry+》提拉米苏

遇到了大家说的问题,蛋黄液加了吉利丁很快就凝固了,没办法只好隔温水放着,等打发好淡奶油加进去,结果看起来又要凝固了,又放进了温水里…最后就是奶酪糊很稀。现在冬天,制作这天大概6度,我觉得吉利丁可以少一点,成品有点果冻状了,口感不太好。

2020-01-24