2020年01月25日

交作业，虽然不是太成功，这已经是我第二次实验了，总结两次经验教训，总之如果在做第三次我想我会进步很多，对自己的总结很满意，锅不能太热，太热了面团会被带走，面团不能太干，太干太厚，还有面团一定要醒到位，那个抓的动作不能省略，那样会让面团光滑有弹性，好做，不要慌张，边缘太薄就是速度太快了，速度慢就会厚，面糊太干也会很厚

2020-01-25