凉皮（新疆北屯凉皮）

第二次做，突然发现方子里的面水比例不对。直接面包机和面，材料按方子用量倒进去和出来的是面糊，于是又加了150g面，按照1.75的比例，碱水比例加倍，直接出来了漂亮劲道的黄色凉皮。#午餐•2020年1月25日#  #过年#

2020-01-25