华夫饼(燃气模具松饼粉版)

从买预拌粉和模具以来一直用您的配方，给个使用报告。我用的是百钻的燃气灶模具和预拌粉，此配方刚好够做三个，也就是那个饼用122g的面糊。小火每分钟翻面，合计用时5分钟是比较好的状态：外表微酥、芯软。但总感觉酥不够、内里水份太大，下次做会尝试减少牛奶和油。

2020-01-26