6寸戚风蛋糕（自用）

第一次做蛋糕，严格follow教程做的。蛋清打气泡了，但是不知道什么是硬性干性发泡。称量放油和糖的时候才明白为什么说糕点都是高糖高油，可是吃起来并不很甜。

做完后表面没有很焦黄，于是又烤多了10分钟。

2020-01-26