扣肉(咸甜两扣)

用的坐墩肉，炒的糖色，蒸了2个小时，香软糯。
我喜欢的吃法是把肉和盐菜戳烂，拌进白米饭里，入口肉化了，香糯的口感还尚存在嘴里，不用其他菜也可拌2碗米饭吃完。

2020-01-26