自制湖南烟熏腊肉

爸妈特别怀念湖南老家的烟熏肉，外面买的都很咸，第一次熏时用的炒菜锅，电磁炉加热，报纸盖着，露台上熏，烟子有点大，怕小区保安敲门灭火，哈哈😃这次改黑夜熏，为的是看不见烟子，用个大锅盖严严实实的盖上，果真没有烟，熏了一个小时，关火，不揭盖，过半小时再揭盖，没烟了，金色的熏肉，哈哈，完美!以后不担心保安敲门灭火了，家里也没有烟味。

2020-01-27