2020年01月27日

成功了！继上次失败吐司反思之后，又做了两个，蓬松柔软细腻饱满，再也不塌了！这证明我推测的失败原因是对的：面团揉好后，放液化的黄油继续揉面，然而面团在面包机里打滑，干酵母无法均匀揉进面团，所以发酵失败！

2020-01-27