快手椰蓉小餐包（一次发酵照样柔软又拉丝）

水放多了，手揉愣是摔了半小时才勉强不黏手😂冬天液态黄油不现实，用的75克玉米油，椰蓉的糖也少放了一点。发酵的时候怎么都长不高，一直是软饼的样子，可能烤盘大了？？后面烤的时候奇迹发生涨起来😂😂虽然不是紧紧贴在一起，但是也差不多，总体满意

2020-01-27