软欧包

好久没做软欧包了，这次用米老师的这个波兰种的酵头做的软欧包，量减了一半，所以有点小。做出来皮脆内软，是我喜欢的味道，切了片趁有点余温放入盒子里了！明天早上起来看看会不会发硬，喜欢冷藏法，最近在家几乎天天做烘培，要胖几斤了...

2020-01-28